커피를 즐기는 방법 중 가장 정적인 방법이자,
가장 깊은 풍미를 느낄 수 있는 방법,
바로 핸드드립 커피입니다.
물줄기를 천천히 조절하고, 원두 향을 직접 느끼는 이 순간은
마치 작은 명상과도 같죠.
그렇다면 핸드드립에 정말 잘 어울리는 원두는 어떤 종류일까요?
오늘은 핸드드립용 커피 원두 추천과 선택 팁을 소개해드릴게요.
✅ 핸드드립 커피의 매력
핸드드립은 뜨거운 물을 부어 원두의 향미를 천천히 추출하는 방식으로,
커피의 개성과 미세한 향미까지 드러낼 수 있는 가장 섬세한 추출 방법입니다.
💡 즉, 원두의 품질과 로스팅 정도, 분쇄도가 맛을 좌우합니다!
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🔍 핸드드립용 원두 선택 기준
핸드드립에 어울리는 원두를 고를 땐 다음 3가지를 고려하세요:
- 싱글 오리진 원두
- 한 지역에서 수확된 커피로, 고유의 향미가 선명함
- 핸드드립의 섬세한 추출에 잘 어울림
- 로스팅 정도 – 라이트~미디엄
- 라이트 로스트: 산미, 꽃향이 강조됨
- 미디엄 로스트: 단맛과 밸런스가 좋아 입문자에게 적합
- 분쇄도 – 중간 정도의 굵기
- 너무 곱게 갈면 과다 추출, 너무 굵으면 밋밋한 맛
- 굵은 설탕 정도 입자가 적절
☕ 추천 핸드드립 원두 3선
1. 에티오피아 예가체프 (Ethiopia Yirgacheffe)
- 풍미: 꽃향기, 재스민, 베리류
- 바디감: 가볍고 산뜻
- 로스팅: 라이트~미디엄
- 한 줄 설명: 향긋하고 상큼한 커피를 원한다면 강력 추천!
2. 콜롬비아 수프리모 (Colombia Supremo)
- 풍미: 견과류, 밀크초콜릿
- 바디감: 중간
- 로스팅: 미디엄
- 한 줄 설명: 밸런스가 좋아 데일리 드립으로 딱 좋은 원두
3. 코스타리카 따라주 (Costa Rica Tarrazu)
- 풍미: 감귤, 연한 카카오
- 바디감: 깔끔하고 상쾌
- 로스팅: 미디엄
- 한 줄 설명: 부드럽고 깔끔한 여운이 남는 고급 드립 커피
🔧 드립 맛을 살리는 소소한 팁
- 온도는 90~92도
너무 뜨거우면 쓴맛만 우러납니다. 살짝 식힌 물로 천천히 추출하세요. - 붓는 방식은 중심 → 원을 그리며 바깥쪽으로
일정한 속도로 붓는 것이 관건입니다. - 도구 선택도 중요해요
종이 필터는 깔끔한 맛, 금속 필터는 오일감 있는 깊은 맛을 줍니다.
📝 마무리하며
핸드드립 커피는 느리고 번거로운 것 같지만,
그 속에는 깊은 향기와 여유가 담겨 있습니다.
오늘 소개한 예가체프, 콜롬비아, 코스타리카 원두로
여러분만의 커피 루틴을 만들어 보세요.
향긋한 아침, 고요한 밤, 그 모든 순간이 더 풍성해질 거예요 ☕😊